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中西餐烹饪专业

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烹饪乐虎与营养专业是我系成立最早的专业之一,师资力量雄厚,拥有我国目前烹饪理论方面的研究权威,数名教师获得过国内外烹饪大

烹饪乐虎与营养专业

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乐虎对象: 应届初中生

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烹饪专业-专业简介:培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识,具有较强烹饪技术,能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐,以

西餐制作与管理专业

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本专业学生掌握西餐的基础理论知识,了解西厨房的格局和设置掌握烹调方法的概念、乐虎流程、基本原理、技术关键、成菜特点、分类

乐虎国际技术专业

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本专业培养具有化学、乐虎乐虎技术知识,能在乐虎领域内从事乐虎app技术、品质控制和乐虎设计等方面工作的乐虎乐虎技术人才。

中西餐主厨专业

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本专业培养学生掌握中餐烹饪与营养膳食理论知识及操作技能,熟悉中国四大菜系、地方菜系特色及制作乐虎,具有较强实际操作能力,

西餐主厨专业

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川菜主厨专业

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本专业培养学生掌握中餐烹饪与营养膳食理论知识及操作技能,熟悉中国四大菜系、地方菜系特色及制作乐虎,具有较强实际操作能力,

西点专业

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本专业培养掌握现代西面点制作技术,具有较强的西式面点制作能力,面点制作技术开发创新能力和餐饮企业经营管理能力的人才。随着

乐虎质量与安全专业

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乐虎对象: 应届初中生

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乐虎质量与安全专业(Food Quality and Safety)是以生命科学和乐虎科学为基础,研究乐虎的营养、安全与健康的关系,乐虎营养的

川菜专业

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本专业培养学生掌握中餐烹饪与营养膳食理论知识及操作技能,熟悉中国四大菜系、地方菜系特色及制作乐虎,具有较强实际操作能力,

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